Montecariano

Montecariano

I Valpolicella- och Amaroneland i regionen Venetien närmare bestämt i San Pietro in Cariano beläget mellan kullarna vid Fumane och Marano driver familjen Gini-Galtarossa sedan år 1992 sin vingård Montecariano.

Bland antika lämningar och tidigare oupptäckta ruiner från romarriket odlar de på sina 27 hektar druvorna för produktionen av regionens klassiska Valpoicella-, Amarone- och Reciotoviner.
Alltsedan familjen köpte in vingården har de fokuserat i första hand på kvalitet på sina produkter samt på omläggning till traditionella odlingsmetoder .

Viner från Montecariano:

Photo floating to the leftMontecariano Valpolicella Classico Superiore Corte Monte, 2005
Pris 164:- | Art Nr 7283801

Rött vin, Medelfylligt
Kvalitet: DOC
Druvsort: Corvina/Corvinone 60%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Sangiovese 10%, Croatina
Alkoholhalt: 13,5%
Producent: Montecariano
Serveras vid: 16-18º C
Passar till: Rostat eller ljust kött ,kalvstek, fågel och till lättlagrade ostar
Beskrivning:Vingården Montecariano ligger i San Pietro i Cariano i Veneto i nordöstra Italien, i hjärtat av Valpolicella Classico-DOC. Här startade familjen Gini-Galtarossa för ca 20 år sedan vinodling på sina 27 hektar stora landområde. Efter att de handplockade druvorna till denna Valpolicella Classico har vinifierats får det mogna på Slovenska 350-500 liters träfat i 22 månader.

Detta vin har en intensive rubin röd färg. Också doften är intensive med tydlig röd frukt, mörka körsbär och andra bär som följs av angenäma antydningar av krydda såsom svartpeppar ,kanel och pepparmint. Vinet är medelfylligt där smaken korresponderar väl med doften. Balanserat och med lång ,angenäm eftersmak.

Photo floating to the leftMontecariano Valpolicella Classico Superiore Ripasso , 2005
Pris 146:- | Art 7296001

Rött vin, Fylligt
Kvalitet: DOC
Druvsort:Corvina/Corvinone 60%, Rondinella 25%, Molinara 5%,
Croatina 10%
Alkoholhalt: 14.5%
Serveras vid: 18-20º C
Passar till: Mycket bra till kraftiga pastarätter som ex pappardelle . Utmärkt till rostat eller grillat nötkött eller till olika lammrätter, liksom till lätt lagrade ostar
Beskrivning:Vingården Montecariano ligger i San Pietro i Cariano (Veneto – Italien) i hjärtat av Valpolicella Classico Här startade familjen Gini-Galtarossa för ca 20 år sedan vinodling på sina 27 ha landområde.
Vinet har en intensivt mörk och djup rubinröd färg Doften är intensiv ,komplex och fruktig med inslag av mörka bigaråer och blåbär. Smaken är torr och rik på smak av röda frukter och med spår av morellmarmelad och eleganta kryddnyanser av kanel,kryddnejlika och peppar
Vinet lagras I 22 månader I mindre fat av medelrostad Allierek och på Slovenska fat
Övrigt: Hållbarhet 20-30 år

Photo floating to the leftMontecariano Amarone Classico della Valpolicella , 2004
Pris 420:- | Art Nr 7224101

Rött vin, Fylligt
Kvalitet: DOCG
Druvsort:Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara 5%, Sangiovese 5%
Alkoholhalt: 16.6%
Serveras vid: 18-20º C
Passar till:dealisk med tunga maträtter som rostbiff och vilt eller till mogna lagrade ostar, torkad frukt eller som en avslutning efter en större middag.
Beskrivning:Detta är en Amarone av högsta kvalitet ! Det har en äkta och genuin amaronesmak ,rik och saftig med mjuka nyanser och goda, täta tanniner som ger en utomordentlig fylllighet och eftersmak.
Vinet är rubinrött med granatröda reflexer – det är ett kraftfullt vin, med prägel av mogna mörka bär, russin, fikon och körsbär, och med det för Amaronen så karaktäristiska stråket av sötma.
Vingården Montecariano ligger i San Pietro i Cariano (Veneto – Italien) i hjärtat av Valpolicella Classico Här startade familjen Gini-Galtarossa för ca 20 år sedan vinodling på sina 27 ha landområde. Efter att de handplockade ,utvalda druvorna till denna Amarone vinifierats får det mogna på 350-liters slovenska träfat i 30 månader utan racking.
Övrigt: Vinet bör dekanteras gärna 4-6 timmar före konsumtion.

ReciotoMontecariano Recioto della Valpolicella Classico, 2004
Pris 259:- | Art Nr 77216302

Rött vin, Sött
Kvalitet: DOC
Druvsort:Corvina, Corvinone 65%, Rondinella 25%, Molinara 5%,
Sangiovese 5%
Alkoholhalt: 15.5%
Serveras vid: 16-18º C
Passar till: Passar mycket bra till de flesta typer av söta desserter speciellt med söta bär och till ren choklad, mousse eller tryffel eller bara som en excellent avslutning på en bra middag.
Beskrivning:Montecariano Recioto är ett sött vin med en intensive rubinröd färg och en komplex doft med inslag av röda frukter , körsbär och sviskon. Smaken är balanserad fruktig med undertoner av svart peppar krydda och med avlutning med mörk choklad och aromatiska örter.

Druvorna till vinet plockas i mitten av september och torkas i ca 5 månader. De torkade druvorna pressas i februari före jäsningsprocessen. Vinet lagras därefter i 30 månader på slovenska 350-liters ekfat.

Vingården Montecariano ligger i San Pietro i Cariano i hjärtat av Valpolicella Classico i Veneto i Italien. Här startade familjen Gini-Galtarossa för ca 20 år sedan vinodling på sina 27 ha landområde


 

Viner från Montecariano